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 作り方 1 蜜柑の皮を一晩、水に浸けておく。 2 水から茹でて、沸騰したら、また水を取り替えて沸騰させるの茹でこぼし作業を4回以上繰り替えす。 3 白いところが残らない様に丁寧に削ぎとり、好みの大きさにカットする。バットにグラニュー糖（分量外）を広げ、（8）を入れて表面にグラニュー糖をまぶす。 10 網にのせ、冷暗所にひと晩ほどおいて乾燥させる。 密閉容器に入れて冷暗所で保存し、2週間を目安に食べきってください。 夏場は冷蔵室に入れてください。 ＊酸が強いので、アルミ製の鍋や鉄鍋は避け、ホーロー製や樹脂加工された鍋を準備してください。 ＊柑橘の皮のChouchou Cuisine(シュシュクイジーン)へようこそ。動画を見ていただきありがとうございます♪ チャンネル登録はこちらIf you like it, please click 'Like' and 3 オレンジピール 作り方